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内蒙古新闻
浩翔杯烹饪技术大赛落幕 150余位内蒙古名厨比拼拿手菜

2018年09月28日 17:27 来源:中新网内蒙古 编辑:张玮
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图为现场

图为现场

图为现场

中新网内蒙古新闻9月28日电(乌娅娜)近日, 浩翔杯烹饪技术大赛落幕,来自内蒙古自治区12个盟市和北京的名厨齐聚一堂,共同比拼拿手好菜。

据了解,参赛选手共同烹制近300多道参赛菜点,项目为面点、凉菜、热菜、小吃四大类。

国家餐饮业一级评委张情介绍道:“我们举办这次大赛的宗旨是选拔一批来自全区各地的优秀菜品,利用内蒙古各地区的食材,制作本地区老百姓吃得起、制作简便、价廉物美的菜品。”

本次大赛的主办方,浩翔餐饮集团总经理吴永平介绍:“我们把内蒙古厨师界的精英汇聚于此,制作一些‘接地气’的,老板姓日常生活中也能够制作的一些菜品进行比拼。促进内蒙古的餐饮行业在原材料、厨师的技术水平以及地方特色菜品方面的交流和融合,最终能够更好地服务大众。”

已经从事厨师行业28年的敖龙带来了以牛排和羊排为基础原料的两道菜品参赛。敖龙说:“参加本次比赛也是通过以赛会友,同行们借赛交流经验,助力内蒙古的餐饮发展。”(完)



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